來到日本，必吃的食物一定要有日本美食代表之一的鰻魚飯
鰻魚飯簡單可分為『關東式』與『關西式』：
『關東式鰻魚飯』需先蒸再烤，口感濕潤也綿密；『關西式鰻魚飯』則是未經過蒸煮而是直接火烤，口感顯得Q彈有嚼勁。
『魚伊鰻魚飯』自1867年便已創業，在大阪是老字號的鰻魚飯店家。
由專門的鑑賞家負責挑選來自日本各地的優質鰻魚提供給顧客
標榜從木炭、醬汁、米飯，鰻魚都是精心挑選以組合成最美味的鰻魚飯。
在大阪有多家分店，提供內用的店有：總店、天五店(天神橋筋商店街)和阪神梅田店。還有多家開在百貨的外帶店。
用餐當天來到天五店，可惜當日臨時店休，所以便改至位於阪神百貨梅田店九樓的阪神梅田分店。
(因為疫情目前有設置隔板)
(此照片來自官網)
(此照片來自官網)
抵達時間約下午五點半，用餐的人數不多
如果遇到外國遊客會貼心提供英文菜單
可以依照自己想吃的口味與食量做選擇
鰻魚飯有白燒與照燒口味、尺寸則有全切、1/2切、1/4切、2/3切、2/5切
因為第一次吃所以點了 白燒蓋飯 (1/2cut)套餐￥2,550 (阪神梅田限定)與全切鰻魚飯蓋飯套餐¥4,380(限晚餐供應)
每間分店的套餐有些微不同，部分套餐也有供應時段的限制，可再至魚伊官網查詢
除了鰻魚飯還單點了鰻魚肝串燒與玉子燒。
▲ 白燒蓋飯 (1/2cut)套餐
今天提供的是鹿兒島的鰻魚，鰻魚因為本身油質比較少加上關西式的炭烤法
吃起來外表酥脆，帶有些微嚼勁
白飯非常的香Q，水份濕度都剛好，不過整體口味略微清淡
提供的鰻魚清湯也是很清淡，沒有太特別的味道。
▲全切鰻魚飯蓋飯套餐
吃完白燒的鰻魚，會對照燒風味的鰻魚飯特別期待
雖然是照燒，但吃起來和白燒的口感沒有差異太大
只是多了一個醬汁的味道
鰻魚有細小的軟刺但大多都不需要挑出來，已經烤的軟化可以直接入口。
▲鰻魚乾串燒
口味蠻特別的，吃起來粉粉的
吃過不會特別想再吃。
▲玉子燒
是非常單純的雞蛋捲，沒有特別調味。吃起來也沒有高湯的甜味。
★關西的鰻魚飯還有特別的品嘗方式『鰻魚三吃』
1.直接吃原味
2.添加提供的青蔥、海苔絲等佐料一起食用
3.搭配高湯變成湯泡飯
大家可以體驗看看唷！
整體而言，覺得口味偏淡，可以體驗，但不用特別一定要來吃。
阪神梅田店因為空間的設計，所以也無法看見廚師烹煮的過程是比較可惜的。
店名：魚伊鰻魚飯(阪神梅田店)
官網：https://www.sumiyaki-unagi.com/en/
(點我)
地址：日本、〒530-8224 大阪府大阪市北区梅田１丁目１３−１３(點我)
營業時間： 11:00―22:00 [最後點餐時間 21:00]
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